陽山縣市場監(jiān)督管理局召開濕米粉類食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管工作會議

會議現(xiàn)場

        近日，陽山縣市場監(jiān)督管理局組織召開濕米粉類食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管工作會議，進一步加強濕米粉類食品安全監(jiān)管，防范濕米粉類食品米酵菌酸中毒風險，保障廣大群眾的身體健康和生命安全?？h城主要濕米粉類食品經(jīng)營單位（包括農(nóng)貿(mào)市場、超市、早餐和宵夜大排檔、單位食堂等）共70多家負責人參會。

會上，該局首先通報了近年來由于濕米粉類食品經(jīng)營操作不當引起的米酵菌酸中毒相關(guān)案例、濕米粉監(jiān)管中存在的問題等內(nèi)容，以深刻教訓警示業(yè)界。并由食品餐飲和食品市場兩個環(huán)節(jié)的股室負責人就如何做好進貨查驗、食品貯存、標簽標識管理等注意事項進行培訓講解，提升經(jīng)營者食品安全意識水平。

        隨后，該局分管領(lǐng)導強調(diào)要切實提高思想認識，緊繃防控米酵菌酸中毒事故這根弦，并對經(jīng)營者提出三點要求：一是切實履行食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度和操作規(guī)程。二是加強自律管理，自覺遵守法律法規(guī)和食品安全標準的要求。三是積極配合監(jiān)管，如實提供相關(guān)資料和信息，共同維護濕米粉類食品市場的良好秩序。

        最后，參會單位負責人逐一簽訂了《濕米粉類食品風險防控承諾書及責任告知書》，以實際行動踐行承諾，護航群眾舌尖上的安全。